EN SAVOIR PLUS

Bienvenue

Photo - Cinq etoiles

Hôtel 5 étoiles en Alsace

L’Hôtel des Berges***** se situe au coeur du petit village d’Illhaeusern, en Alsace, entre Colmar et Strasbourg, dans le jardin de l’Auberge de l’Ill. Marco Baumann et Danielle, son épouse, ont récréé l’esprit d’une ferme alsacienne avec son séchoir à tabac, propre à cette région du Ried.

Huit chambres, quatre suites et la Maison du Pêcheur vous plongent dans une ambiance campagnarde aux senteurs de la Havane.

Séjourner au bord de l’Ill, c’est retrouver l’authenticité mêlée au plaisir vrai de la tradition d’une famille. Dans cette demeure 5 étoiles où chaque chambre a sa propre décoration, sa propre ambiance mais toujours son regard sur l’extérieur, vous êtes chez vous.

Photo - Services

Prestations & services

  • Hôtel 5 étoiles au bord de l’Ill, à Illhaeusern, entre Colmar et Strasbourg
  • 8 chambres et 4 suites au décor unique
  • La Maison du pêcheur, indépendance au bord de l’Ill
  • Restaurant gastronomique 3 étoiles L’Auberge de l’Ill
  • Bar ambiance Havane
  • Petit-déjeuner sur l’Ill
  • Wi-Fi gratuit
  • Ascenseur
  • Animaux acceptés
  • Jardin fleuri et arboré
  • Terrasse
  • Salon de détente
  • Expositions d’art
  • Espace séminaire
  • Parking extérieur et garage au sous-sol
  • Location de vélo et de canoë
Photo - Table

Avant de se mettre à table

 

Ouvert sur l’extérieur le salon prend les couleurs de l’havane.

Les soles en mouvements se reflètent dans les miroirs...vous êtes assis dans les «  Angels »  du Salon.

 

L’extérieur s’introduit dans l’ambiance feutrée de cette maison emprunte des senteurs de la Havane. Vous êtes au Bar de l’Hôtel des Berges.

Bienvenue à l'Hôtel des Berges

Petit-déjeuner sur l’eau

L’Hôtel des Berges vous propose son petit-déjeuner en salle ou en chambre. Christophe Fischer, chef pâtissier de l’Auberge de l’Ill, prépare chaque matin les viennoiseries pour l’hôtel.

Dirk Giselmann et Jean-Paul, meilleur ouvrier de France, s’appliquent à réaliser le fromage de tête et les terrines de campagne selon les fameuses recettes de la famille Haeberlin.

En saison estivale, ces riches charcuteries sont remplacées par un jambon de Parme et melon, accompagnés d’une salade de fruits ainsi qu’un jus d’orange pressé.

Si d’aventure vous avez envie d’un petit-déjeuner sur l’eau, l’hôtel des Berges vous propose, avec l’association des bateliers d’Illhaeusern, de vous faire promener sur une barque plate de l’Ill pendant une heure, pour savourer votre petit-déjeuner au fil de l’eau.

Cette édition spéciale « petit-déjeuner sur l’eau » a été créée à l’occasion des 8 ans de Salomé, la fille de Marco et Danielle.